CREMA DE SOYA-AVENA
Ingredientes para 4 personas
- 30 gramos Avena Molida
- 30 gramos Avena en hojuelas
- 120 gramos Leche de Soya Integral
- 1 Pechuga de pollo
- 5 tazas Agua
- 30 gramos Cebolla
- 10 gramos Perejil finamente picado
Preparación
En 3 tazas de agua, cocinar el pollo con la cebolla y salpimentar. Aparte mezclar en dos tazas de agua la fécula de maíz, la avena pre-cocida y la avena en hojuelas y agregarlo al caldo de pollo anterior. Dejar hervir en fuego alto por 5 minutos sin dejar de revolver. Servir con el pollo en cubitos y esparcir el perejil.
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